Určite ste sa s týmto slovným spojením už niekde stretli, no možno ste sa nikdy nezamysleli nad tým, o aký druh taniera ide, akú funkciu plní a kde sa vlastne nabral…
Avšak jednohlasne sa zhodneme na tom, že slávnostne prestretý stôl by bez neho nemal tú správnu atmosféru, a preto sa postupne pozrieme tomuto majestátnemu tanieru “na zúbok”…
Podkladový inak nazývaný "klubový tanier" je veľký dekoratívny tanier, na ktorý sa ukadajú ostatné taniere počas formálnych spoločenských udalostí, ako sú napríklad svadby, bankety, plesy, prípadne aj počas úplne “bežnej” večere v luxusnejších reštauráciách. Má výhradne dekoratívnu funkciu a neservíruje sa na ňom žiadny pokrm, to znamená, že nesmie prísť do priameho kontaktu s jedlom. Slúži ako elegantné vymedzenie priestoru a predstavuje unikátny spôsob ako sofistikovane naservírovať niekoľkochodové menu, počas ktorého je každý chod servírovaný na samostatnom tanieri.
Okrem schopnosti pozdvihnúť úroveň a atmosféru stolovania na úplne inú úroveň, je klubový tanier aj šikovným pomocníkom, ktorý ochráni stôl a obrus od prípadného znečistenia počas konzumácie jedla a pomáha udržať teplotu jedla. Keďže klubový tanier neslúži na priame servírovanie jedla, možnosti jeho prevedenia sú takmer neobmedzené. Vyrába sa v rôznych farbách, veľkostiach (priemeroch), či dokonca tvaroch a z rozličných materiálov, aby charakterovo čo najlepšie vystihol konkrétnu spoločenskú udalosť.
